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蒸烩煮凤梨排骨,鲜香味美,色香味俱全!

发布时间 :2020-06-01

蒸烩煮料理包凤梨排骨用水果做菜在今天早已不再是什么新鲜事了,拨丝苹果,芒果糯米饭,木瓜鲫鱼汤,菠萝咕噜肉…这些水果餐已是寻常百姓家的日常。水果入菜不仅能增加食欲,也有新爽解腻的作用。在水果菜百花齐放的今天,如果说那道菜最出名,那一定是凤梨排骨了。

凤梨烩排骨是一道广东省的传统名菜。以猪排骨和凤梨(菠萝)为主料烩制而成。用水果烩制肉菜是广东菜的一大特色。特点是成菜色泽艳,甜咸带酸,果香浓郁,风味独特。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞。

蒸烩煮料理包凤梨排骨将新鲜的凤梨与精选的优质排骨一起用心烹制,凤梨饱满橙黄透亮的果肉,坐落在色泽诱红的排骨里,让整道菜从浓墨重彩中多了一笔清新淡雅。凤梨的清香混着排骨的肉香,不浓不淡,闻着特别舒心。清甜柔软的凤梨中和了排骨的油腻,凤梨中的蛋白酶让肉质更佳松散滑嫩、酸甜味美,真正做到了色香味俱全。

而在美味之余,凤梨排骨还有着丰富的营养。凤梨作为水果,营养丰富,成分包括糖类、蛋白质等,尤其以维生素C含量最高,同时能帮助消化。中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用,老少皆宜。

用水果做菜在今天早已不再是什么新鲜事了,拨丝苹果,芒果糯米饭,木瓜鲫鱼汤,菠萝咕噜肉…这些水果餐已是寻常百姓家的日常。水果入菜不仅能增加食欲,也有新爽解腻的作用。在水果菜百花齐放的今天,如果说那道菜最出名,那一定是凤梨排骨了。


凤梨烩排骨是一道广东省的传统名菜。以猪排骨和凤梨(菠萝)为主料烩制而成。用水果烩制肉菜是广东菜的一大特色。特点是成菜色泽艳,甜咸带酸,果香浓郁,风味独特。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞。


将新鲜的凤梨与精选的优质排骨一起用心烹制,凤梨饱满橙黄透亮的果肉,坐落在色泽诱红的排骨里,让整道菜从浓墨重彩中多了一笔清新淡雅。凤梨的清香混着排骨的肉香,不浓不淡,闻着特别舒心。清甜柔软的凤梨中和了排骨的油腻,凤梨中的蛋白酶让肉质更佳松散滑嫩、酸甜味美,真正做到了色香味俱全。


而在美味之余,凤梨排骨还有着丰富的营养。凤梨作为水果,营养丰富,成分包括糖类、蛋白质等,尤其以维生素C含量最高,同时能帮助消化。中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用,老少皆宜。




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